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【0005】叫花鸡,荠菜饺子(1/ 2)

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“贼老天!为啥我没有穿越人士必备的金手指?我不服!”

好半晌,尢辞猛地跳了起来,指着天,跺着地,厉声呵了一句,可惜,既没有想象中的天雷滚滚,也没有什么天地异象,一时寂寥。

尢辞沉默了,她果然不是女主标配。

她有些颓丧,但日子还是要过的。

将野葱洗净,挽成葱结,塞进腌制好的野鸡刨开的肚子里,再把蘑菇,木耳也一同塞进去,再以削尖的木棍扎紧,拿新鲜采摘的荷叶将其包裹其中,最后再用提前调适好的稀泥将荷叶鸡裹好,一切准备就绪,折柴烧柴,将稀泥疙瘩丢进火堆里。

没错,她要做的就是华夏家喻户晓的——叫花鸡!

相传,很久以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又无调料。他来到虞山脚下,将鸡啥时候去掉内脏,带毛涂上黄泥,柴草,把涂好的鸡置于火种煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出鸡肉,这便是最原始的叫花鸡的做法和由来。

尢辞筹备好叫花鸡后,思索片刻,就取了角落里的面粉,和面做饺子。

尢青娘采摘了不少荠菜,荠菜叶片柔嫩,切碎,再配以蘑菇提鲜,拌上猪油野葱,用来包饺子再合适不过。

尢辞手艺极好,很快,一个个鼓鼓囊囊大小相差不多的饺子就包好了,水滚后,将饺子下锅,待其漂浮起来,便算是熟了,再调配一碟子香醋野葱蘸料,大功告成!

尢辞手脚利索,不一会儿就盛出两盘饺子,再从柴火中捞出滚烫的泥疙瘩,一一上桌。

她摆好碗筷,还不见尢青娘回来,尢辞不禁蹙了蹙眉,转身就欲要出去寻找,没想到还没踏出房门,尢青娘就挽着篮子回来了,而其篮中却是几个葫芦,有着浓郁的酒气飘出。

这酒气甚浓,含着淡淡的果子香,闻着就醉人。

尢辞愣住了,她看了看尢青娘裙裾的泥泞,眸子微闪,有了晌午那一遭,如今她是不会多嘴的,只是招呼着尢青娘净手,准备开饭。

她不是本土人士,只直觉她这位娘亲颇有些神秘之处。

在大荒,酒水可不便宜,更遑论这种几乎飘香十里的酒气了,也不知她上哪儿弄得。

“娘,吃饭了”

尢辞将筷子递给尢青娘,眨巴着眼睛,一副期待万分的模样。

这可是她来到大荒后第一次展露身手,自然希望得到夸赞,让她稍稍多上一些自信,不至于把自己当成一个什么都做不了的废人。

尢青娘看着冒着热气儿,白嫩嫩的饺子,眼神满含讶异。

“这是什么吃食?我怎的从未见过?”

她伸出筷子拨弄了一个,语气满是新鲜。

“这是饺子,这是叫花鸡,都是我在镇子上看游方道士吃的,当时瞧着新鲜,却一直没机会回来试手,如今倒是全了我的孝心,好叫娘亲尝尝”,尢辞早就想好了说辞,张嘴便道。

她这话可并非胡诌,而是有依据的。

覆雨镇很大,颇为繁华。

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