第一百七十四章 佳肴（1/ 2）

何嫔失笑起来，自己的四妹妹虽然看着大方聪慧，甚至能撑起来一个家，可是，她毕竟只是一个十三岁的孩子：“那可不行。这是皇上赏赐的，别说是这样美味的佳肴，就是难吃的饭菜，你也要好好的吃下去。这是对皇上恩赏的感激。再说了，这可不是什么玉桥，这是萝卜做成的，还在高汤汁里面煨过的，要是不吃了，放上两天，可不就馊了，那才真真是糟蹋了呢。”

“好了，快点趁热吃吧。你心里感念皇上对你的恩情就好了。”

听了姐姐的话，何英华只能一副万般不忍心的样子，开始拿着银筷子吃了起来，夹起来一段白玉桥，放入口中，轻轻用牙一咬，所有的汁水立刻灌满了整个口腔。这味道有肉的滑腻，有海味的鲜味，有萝卜的爽脆，多层滋味来回在口腔里面激荡，形成了丰富而又层次分明的口感。这感觉太美妙了。

何英华吃太开心了，忍不住问：“这个太好吃了，姐姐，这是怎么做的，回家我让我们家厨子也做出来吃。”

何嫔笑着说：“我们家虽然富裕了五代人，这厨子的手艺也是可以了，可是，我们毕竟只是偏安江南的商户人家，这豪门望族的吃穿功夫还是不懂得。你没有听说过吗？三代知饮食，五代知穿衣。这还只是豪门望族。这天下最豪华奢侈的就是皇宫了。”

“历朝历代的皇宫御厨们，都有一手的绝活。到了当今皇上这里。他不但英明神武，就是对吃食上面也比一般人多一些心思。皇上作为皇子的时候，小小年纪，就能指点御厨做菜，做出来很多好吃的，惹得前任太后，也就是端敬太后娘娘大喜，分外多疼爱他一些。”

“哎，这些也是我在这后宫里面，听别人说的。反正我知道，这御厨的本事就是好。到底这么好吃的菜是怎么做出来的，这可是人家厨师的绝技，我怎么知道他怎么做的。还有，他也不听我的，不会去指点我们家厨师的。你就死了这份心吧。趁着皇上赏赐你，你又喜欢吃，好好多吃一点，错过了这个机会，以后还能不能吃到可是不一定呢。”

何英华忙点头开始大吃起来。其实，她心里是知道的，前世，皇宫已经不像这个时候的皇宫这么严密了。各家往皇宫里面都伸了手，整个皇宫如同筛子一样。连太后悄悄弄美少年进宫享乐的事情，大家都知道了，何况御厨的这一手本事？

何英华知道，这二十四桥明月夜用的萝卜可不是一般的萝卜，这是选用做好的青越省沙地萝卜，爽脆耐雕琢。手艺最好的厨师在上面进行雕琢之后，这萝卜要放在已经秘制好的高汤里面小火慢慢的炖上二十四个时辰才入味。要是普通的萝卜，别说是二十四个时辰了，就是一个时辰，只怕就炖的化了。偏偏这青越省的沙地萝卜就是一点都没有变样，反而把汁水都吸收进去了。

这高汤也有讲究，这是用上好的乌鸡汤加上八头鲍，上好的海参，花胶，用了特殊的调料一起炖了三天形成的浓汁。这样的浓汁不但有鸡汤的美味还有海味的鲜味，还有花胶的粘腻，各种比例恰到好处，进入萝卜之后，才使得这萝卜越发的晶莹如玉，口感也分外好。

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